Tavolata 'Stagione selvaggia'

Essen, Trinken, parlieren und lachen - «Tavolata» ist die ungezwungene italienische Art des gemeinsamen Geniessens mit Freunden, Kollegen, der Familie, mit Kunden oder Geschäftspartnern. Herzlich und «fortissimo» die Stimmung, anständig und «piano» die Preise. Nehmen Sie Platz und geniessen Sie mit uns "Stagione selvaggia" (Wildsaison)!

Mittwoch, 29. Oktober 2025
18.30 Uhr in der Casa Nobile
CHF 90.- inkl. Weine & Getränke, ohne Weine CHF 78.-

AUSGEBUCHT

Das Programm

Stuzzicchini
Crespelle ripiena di Zucca e Salvia
Pfannkuchen gefüllt mit Kürbis und Salbei

Crespelle ripiena di Lenticchi e tartufo
Crespelle gefüllt mit Linsen uns Trüffel

Antipasti
Valerianella con Pancetta / Noci / Uova / Cubetti di pane tostato 
Nüssler Salat mit Speck / Nüssen / Eiern / gerösteten Brotwürfeln

Salsiccia di Cervo / Tatar di barbabietola / Crema di Senape
Hirschwurst / Randentatar / Senfcrème

Filetto di lepre selvatica in cappotto tramezzini / insalata di verza / mirtilli rossi
Wildhasen-Rückenfilet im Tramezzini-Mantel / Wirsingsalat / Preiselbeeren

Primo
Linguine con Faraona / Funghi / Uva
Linguine mit Perlhuhn / Pilzen / Trauben

Secondo
Gulash selvatico / castagne / Cipolle rosse / Purea di patate e Pastinaca / Cavolo rosso
Wild-Gulasch / Maronen / rote Zwiebeln / Kartoffel-Pastinakenpüree / Rotkohl

Dolce