Tavolata 'Primavera'

Essen, Trinken, parlieren und lachen - «Tavolata» ist die ungezwungene italienische Art des gemeinsamen Geniessens mit Freunden, Kollegen, der Familie, mit Kunden oder Geschäftspartnern. Herzlich und «fortissimo» die Stimmung, anständig und «piano» die Preise. Nehmen Sie Platz und geniessen Sie mit uns die Tavolata "Primavera" (Frühlingstavolata)!

Mittwoch, 29. April 2026
18.30 Uhr in der Casa Nobile
CHF 90.- inkl. Weine & Getränke, ohne Weine CHF 80.-

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Das Programm

Stuzzicchini
Mille Foglie Bärlauchcreme Lachs
Mille Foglie Parmesancreme Prosciutto crudo / Spargeln

Antipasti
Insalata primavera colorato / contimento al limone / Crespelle con ricotta e spinaci
Bunter Frühlingssalat / Zitronendressing / Spinat-Ricotta-Crespelle

Filetto di trota salmonata / asparagi fritti in panatura al sesamo / fiocci di latte alle erbe
Confiertes Lachsforellen-Filet / gebratener Spargel in Sesam-Panade / Kräuter-Hüttenkäse

Roastbeef / Hummus di piselli / ravanelli e cipolle sottaceto / maionese al limone
Roastbeef / Erbsen-Hummus / gepickelte Radieschen & Zwiebeln / Zitronenmayonnaise

Primo
Risotto all’aglio selvatico con asparagi e spugnole
Bärlauchrisotto mit Spargeln und Morcheln

Secondo
Petto di vitello arosto / succo balsamico / purè di patate e carote / verdure primaverili
Gebratene Kalbsbrust / Balsamicojus / Kartoffel-Karottenstampf / Frühlingsgemüse

Dolce

Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung!

Anfrage Tavolata 'Primavera'

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