Wine & Dine Herbst-Tavolata

Entdecken Sie die Vielfalt Italiens: Feinste Rebsorten, charakteristische Weine und authentische Spezialitäten warten darauf, probiert zu werden. Diese Herbst-Tavolata verwöhnt mit italienischen Köstlichkeiten voller Geschmack. An der Weinbar von Terravigna gibt es eine Top-Auswahl von tollen Weinen. Essen, Trinken, parlieren und lachen - «Tavolata» ist die ungezwungene italienische Art des gemeinsamen Geniessens. 

Freitag, 9. Oktober 2026
18.30 Uhr in der Orangerie im Bernapark, Bernapark 17, 3066 Stettlen
CHF 148.- inkl. Weine & Getränke

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Das Programm

Stuzzicchini
Millefoglie con crema di zucca, salmone affumicato, funghi del bosco e crescione
Mille Feuille mit Kürbiscrème, Rauchlachs, gebratene Pilze & Kresse 

Millefoglie con Crema di Parmigiano, Prosciutto crudo Toscano, Pomodori secchi e Rucola
Mille Feuille mit Parmesancrème, toskanischem Rohschinken, getrockneten Tomaten & Rucola 

Crostata di barbabietola con ricotta all'arancia
Randentörtchen | Orangen-Ricotta

Antipasti
Terrina di faraona | Crema die Sedano | Uva
Perlhuhnterrine | Selleriecrème | Trauben 

Lucioperca saltato in padella | Insalata di verdure mediterranea arrosto al forno
Gebratenes Zanderfilet | Mediterraner Gemüsesalat aus dem Ofen 

Tartare di manzo piemontese | crema die melanzane | nocciole
Rindstatar vom Piemonteser Rind | Auberginen Cremé | Haselnüsse

Primo
Ravioli alla zucca | Burro alla salvia | Amaretti
Kürbis-Ravioli | Salbeibutter | Amaretti 

Secondo
Cervo | fondo ai frutti di bosco | patate dolce | bastonici di sedano rapa al forno 
Hirsch | Beerenjus | Süsskartoffel | gebackene Sellerie Sticks 

Dolce
Millefoglie di Castagne e vaniglia | composta di prugne | Pistaccio
Vanille-Marron Mille-Feuille | Zwetschgenkompott | Pistazien

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Anfrage Wine & Dine Herbst-Tavolata

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