Flüssige Schokolade, ein Tisch voller Zutaten und ein nobile Artisti del Cioccolato warten auf Sie und ihre kreativen Ideen. Die Schoggi-Workshops in unserer Manufaktur lassen Sie die Emotionen bei der Herstellung von exklusiver Schokolade hautnah miterleben, bringen Ihre Gruppe näher zusammen und entfachen die Leidenschaft, die wir täglich spüren. Wir teilen sie gerne mit Ihnen.
Workshop 1, Tafelschokoladen: Die drei Glücksbringer
Zu Beginn erzählt Martin Schwarz, was Sie alles über Edelkakao, Nachhaltigkeit und Qualität wissen sollten. Wissen geht aber bei diesem Kunsthandwerk vor allem über den Gaumen, so dass Sie die Gelegenheit bekommen, zahlreiche Grand Cru Couverturen zu kosten.
In einem kurzen Film erfahren Sie zudem, wie Kakaobohnen angebaut, gepflegt, geerntet, verarbeitet und danach in die Schweiz transportiert werden.
Dann aber sind Sie dran: Sie setzen Ihre Ideen um und kreieren Ihre drei eigenen Tafeln Schokolade ganz nach Ihrem Gusto. Dazu stehen Ihnen verschiedene Couverturen und Zutaten zur freien Auswahl. Mit den eigenen Kreationen in der Hand werden Sie verstehen, warum wir immer gut gelaunt sind.
Workshop ab 6 bis 35 Personen (im Moment Corona bedingt bis 12 Pers.)
Grundpauschale bis 20 Personen: Fr. 400.00
Grundpauschale ab 20 Personen: Fr. 500.00
Zuzüglich edle Materialien pro Person: Fr. 25.00
Buchbar: Montag bis Freitag ab ca 17.30 Uhr, Samstag nach Vereinbarung. Dauer ca. 2 Stunden
Workshop 2, Pralinen: Die Königsklasse
Martin Schwarz hat für Sie bereits ein paar Vorbereitungen getroffen. Denn normalerweise dauert der Entstehungsprozess von Pralinen, wie wir sie kreieren, etwa drei Tage. Doch das erklärt er Ihnen alles mit Worten und zahlreichen «Versucherlis», bevor Sie selber zur Tat schreiten: Sie haben die Gelegenheit, Ihre eigene Pralinenkollektion, bestehend aus fünf Sorten à je vier Stück, zu gestalten. Lassen Sie Ihrer Leidenschaft freien Lauf: Beim Füllen, Rollen und Überziehen Ihrer edlen Kreationen vergeht die Zeit im Fluge. Voller Stolz werden Sie am Schluss Ihre Special Edition Pralinen behutsam in eine schöne Schachtel legen und diese mit nach Hause nehmen, um Ihre Liebsten an Ihrem Glücksgefühl teilhaben zu lassen.
Workshop ab 6 bis 12 Personen
Grundpauschale Fr. 500.00
Zuzüglich edle Materialien pro Person: Fr. 30.00
Buchbar: Montag bis Freitag ab ca 17.30 Uhr, Samstag nach Vereinbarung. Dauer ca. 2 Stunden
