Casa Nobile Catering

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Die Sommer-Grill-Tavolata zum Abholen


Casa Nobile Wunschkonzert: Die Sommer-Grill-Tavolata zum Abholen!

Laue Sommerabende, herrliche duftende Grilladen in den Gärten, lachende Menschen, Gläser, die beim Anstossen klirren… Auch in diesem denkwürdigen 2020 lassen wir uns das nicht nehmen. Das Casa Nobile Ensemble hat sich dazu etwas ganz Besonderes einfallen lassen; eine kulinarische Komposition ab 4 Personen, arrangiert in unterschiedlichen Variationen.

Für Sie ein echtes Wunschkonzert zum Abholen:

Samstag, 27. Juni (Bestellung bis Dienstag 23. Juni)

Tavolata ab 4 Personen

Antipasti

Verdure grigliate marinate e ripiene
Grillierte / Marinierte & gefüllte Gemüse

Panzanella con mozzarella di bufala
Panzanella (toskanischer Gemüse-Brotsalat) Büffelmozzarella

Insalata tre meloni colorati / cetriolo / feta di bufala marinata di Marbach
3-farbiger Melonensalat / Gurken / marinierter Marbacher Feta

Duetto di gambero di tigre nero infuocato e tonno marinato alla griglia
Crema di ceci e piselli / pomodori datteri a metà confi
Duetto von feuriger Blacktigercrevette & mariniertem Thunfisch / Kichererbsen-Erbsen Hummus / confierte Datteritomaten

 

Secondo

mit Grillplatte von der Metzgerei Pulver Bätterkinden – ca. 1400 g
Party Schnecken, Tröimli Steak vom Schweins-Nierstück, Pouletsteak, Lammentrecote, alle Stücke mariniert

oder

mit Jumi Fleisch Spezialitäten
2 Huftdeckel, 2 Jumitätschli, 2 Jumibratwürste, 2 Jumi Fackelspiesse – ca. 1250 g
Mit einer Hand voll Bauern züchtet Jumi Jungrinder. Ihre Tiere leben alle draussen, erhalten hofeigenes Schweizer Futter und wachsen in Muttertierhaltung auf.
Dazu Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen / Oliven-Ciabatta

oder

mit Bistecca Fiorentina aus der Casa Ceccatelli Greve in Chianti – ca.1400 g
Bistecca alla Fiorentina ist der Klassiker der toskanischen Küche. Das Fleisch dafür stammt vom weissen Chianina-Rind, der ältesten Rinderrasse Italiens und die grösste Rinderrasse der Welt 

Dolci

Mousse al cioccolato / schiuma di frutto della passione / lamponi
Schokoladenmousse / Passionsfruchtschaum / Himbeeren

Panna cotta / fragole di sambuco
Holunderblüten PannaCotta / Erdbeeren 

Preise

Tavolata komplett mit Fleischplatte aus der Metzgerei Pulver (ab 4 Pers.)     CHF 60.00 pro Person

Tavolata komplett mit Jumi Fleischspezialitäten (ab 4 Pers.)                           CHF 66.00 pro Person

Tavolata komplett mit Bistecca Fiorentina (ab 4 Pers.)                                     CHF 70.00 pro Person

 

Nur Antipasti (ab 4 Pers.)                                                                                     CHF 37.00 pro Person

Nur Antipasti & Dolci (ab 4 Pers.)                                                                        CHF 45.00 pro Person

 

Optional

Alex’s Kräuterbutter mit Jumi-Butter im Weckglas 140ml /ca. 60g                 CHF 5.00

Alex’s Tropeazwiebel-Confit im Weckglas ca. 140g                                           CHF 9.00

 

Bestellmöglichkeiten:
Direkt im Online-Shop  oder PDF-Formular ausdrucken, ausfüllen und per Mail an info@casa-nobile.ch senden

Hier Online bestellen

Bestellung ausdrucken zum Ausfüllen
 

 

Zahlungsmöglichkeiten:
Barzahlung, Twint, Kreditkarte, Vorauszahlung Bankzahlung an: IBAN: CH05 8080 8003 3554 3410 2 

 

Weinempfehlung

Ergänzen Sie Ihre Tavolata mit einem passenden Wein

 

Schaumweine 75cl

Polvanera Marchione Bianco Spumante Brut IGT Bio                                       CHF 19.00

Polvanera Primitivo SPUMANTE BRUT ROSÈ BIO                                              CHF 19.00

Prosecco Gregoletto Valdobbiadene DOC                                                          CHF 18.00

Spumante Metodo Classico Pinot Nero Castello di Neive                                 CHF 28.00

 

Schaumweine 150cl

Proseco Gregoletto Valdobbiadene DOC Magnum                                            CHF 39.00

 

Weissweine 75cl

Mosaico San Zeno Bianco del Ticino

Tamborini Chardonnay, Sauv.Blanc, Merlot                                                      CHF 22.00

Vermentino Etichetta Nera Luane Bosoni                                                         CHF 22.00

Verdicchio Insolito Vicari Verdicchio                                                                   CHF 19.80

“Celso” Bianchello di Metauro superiore Guerrieri                                            CHF 19.80

 

Rotweine 75cl

Toscano rosso IGT Oliviero Toscani                                                                     CHF 34.00

Guerrieri della Terra Guerrieri IGT Montepulciano, Sangiovese                        CHF 36.00

Castelrotto Merlot Ticino DOC Tamborini                                                          CHF 34.00

Valpolicella Ripasso Superiore “I Quadretti” La Giaretta                                   CHF 28.00

Roma Rosso Doc Poggio le Volpi                                                                        CHF 17.00

 

Rotweine 150cl

Guerrieri della Terra Guerrieri IGT Montepulciano, Sangiovese, Magnum       CHF 74.00

Toscano rosso IGT Oliviero Toscani, Magnum                                                   CHF 70.00

 

 

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