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Berner Geschichten, die auf der Zunge zergehen
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Was um Himmels Willen haben Länggass-Tee, Bio Kartoffeln und Jumi Käse aus dem Emmental, Ingwerer vom Zentweg, Bärenhonig vom Aarehang, Himbeeren aus Zimmerwald, Terroir-Kaffee aus Myanmar, Dry Gin aus dem Matte-Quartier und Bio Rahm aus Noflen in Casa Nobile Pralinen zu suchen? Diese edlen Erzeugnisse verleihen jeder der acht handgefertigten Pralinen der neuen Kollektion «Berner Momente» ihren ureigenen Charakter. In den neuesten Kreationen unserer Schokolade-Künstler Willi Schmutz und Martin Schwarz verschmilzt die Innovationsneugier mit Tradition und Qualität und schafft so exzellente und einmalige Gaumenfreuden. Die Pralinen erzählen individuelle Berner Geschichten, die nicht nur aus der Zunge zergehen, sondern auch in einem beigelegten Booklet nachzulesen sind.
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«Wir sind stolz darauf, dass wir mit Bärner Momente der Region Bern - deren Innovationskraft oft unterschätzt wird - unsere ganz spezielle Referenz erweisen dürfen.»
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Willi Schmutz und Martin Schwarz.
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Am 21. Januar übergaben Willi Schmutz und Martin Schwarz im Rahmen eines Wirtschafts-Apéros WIRTSCHAFTSRAUM BERN ihre Pralinen-Kollektion «Bärner Momente» an den sichtlich erfreuten Berner Stadtpräsidenten Alec von Graffenried. Damit ist Bern die erste Schweizer Stadt mit einer eigenen Pralinen-Kollektion.
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Die acht Pralinen der «Berner Momente»:
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N° 1: Mit würzigem Spiced Tea, einer exklusiven Mischung von Länggass-Tee
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N° 2: Mit Bio-Kartoffeln, Mandeln und kalt gepresstem Rapsöl
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N° 3: Mit süsslich-scharfen Ingweraromen
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N° 4: Mit Honignektar aus Kirsch-, Linden- und Kastanienblüten
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N° 5: Mit fruchtig-frischen Himbeeren
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N° 6: Mit würzigem Terroir-Kaffee
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N° 7: Mit Cironé-Hartkäse, Marzipan und Rüebli
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N° 8: Mit Matte Dry Gin aus natürlichen, regionalen Rohstoffen
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Die Forelle ist der Fisch des Jahres 2020
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Die Schweiz hat gewählt; Der Fisch des Jahres 2020 ist die Forelle. Sie steht für die Vielfalt unserer Landschaften und Gewässer. Doch ausgerechnet der beliebteste Fisch der Schweiz verschwindet aus vielen Gewässern und Regionen, weil es um seine Lebensbedingungen schlecht steht. In den Bächen rund um unser Wasserschloss Landshut kann man diesen eleganten Fisch allerdings noch in grösserer Zahl bewundern.
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Wir erweisen der Ämme-Forelle unsere Referenz als helle und dunkle Schokolade, gefüllt mit feinster Gianduja, erhältlich einzeln oder in der Dreier-Box.
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Ein bunter Schwarm kleiner Fische aus dunkler sowie aus Bergheumilch-Schokolade begleitet den Fisch des Jahres 2020 durch die heimischen Gewässer.
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Zur unserer Fischfamilie gehört auch die lustige «Wanda», wohlgeformt aus exzellenter Heumilch Schokolade.
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Verzicht auf die Oster-Vernissage
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Der Osterhase in Quarantäne; soweit ist es glücklicherweise noch nicht. Nach Rücksprache und auf Empfehlung der Behörden müssen wir aber dieses Jahr unsere Oster-Vernissage schweren Herzens absagen. Die Rückverfolgbarkeit der Besucherinnen und Besucher wären an einem solchen Anlass im Falle einer Erkrankung kaum möglich.
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Unser Laden in Bätterkinden ist aber am Samstag 14. März wie auch an den nachfolgenden Samstagen bis Ostern geöffnet.
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Ladenöffnungszeiten in Bätterkinden
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Montag – Freitag: 09.00 – 12.00 | 13.30 – 17.00
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Samstag und Sonntag geschlossen
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Samstag, 14. März 10.00 – 17.00
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Samstage bis Ostern: 09.00 – 14.00
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Ladenöffnungszeiten in Bern
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Dienstag – Freitag: 10.00 - 18.30
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Sonntag und Montag geschlossen
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Online-Shop - 7 Tage à 24 Stunden
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Tavolata del Mese
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Aus der Tavolata del Settimana wird immer am letzten Mittwoch des Monats die Tavolata del mese.
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Neu ist auch die Preisgestaltung: Sie wählen Ihre Tavolata mit alkoholischen Getränken oder ohne und bezahlen dafür einen Pauschalpreis inklusive Desserts.
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Tavolata im August - Mittwoch, 26. August ab 18.30 Uhr
"Roma"
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Tavolata im September - Mittwoch, 30. September, ab 18.30 Uhr
«Toscana»
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Tavolata im Oktober - Mittwoch, 28. Oktober, ab 18.30 Uhr
"Wilde Zeiten"
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Tavolata im November - Mittwoch, 25. November, ab 18.30 Uhr
"Napoli"
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Wine & Dine
Die kulinarische Reise in unentdeckte Winkel einer Region mit ihren exzellenten Weinen.
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Wine & Dine Mai
Freitag, 1. und Samstag, 2. Mai 2020 ab 19 Uhr
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Wine & Dine September
Freitag, 4. + Samstag, 5. September 2020 ab 19 Uhr
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Wine & Dine Dezember
Samstag, 5. Dezember 2020 ab 19 Uhr
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Messen & Ausstellungen
Lassen Sie sich an unseren weihnachtlichen Genusstagen "passione e gusto" verzaubern
Samstag, 21. November & Sonntag 22. November 10-17 Uhr
mehr erfahren>>>
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