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Tafelschokolade mit Berner Haselnüssen
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Aktuell im Rampenlicht: Neue Tafelschokolade mit Berner Haselnüssen
Die Berner Zeitung, Tele Bärn und zahlreiche andere Medien haben am letzten Wochenende darüber berichtet: Casa Nobile lanciert ihre erste Tafelschokolade mit Berner Haselnüssen. Die edlen Früchte beziehen wir von Urs Ramseier und Bettina Clavadetscher, die 2014 die ersten Nussbäume in Murzelen gepflanzt hatten. Im letzten Jahr konnten sie nun erstmals eine Ernte einfahren.
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Da wir immer auf der Suche nach hochwertigen Zutaten aus der Region für unsere Schokoladen-Kreationen sind, haben wir 40 kg handsortierte und geknackte Haselnüsse gekauft, sie schonend geröstet und zerhackt, um daraus eine erste Tafelschokolade mit Berner Haselnüssen zu kreieren. Die schmackhaften Nüsse, kombiniert mit Schokolade aus Bergheumilch der Biosphäre Entlebuch, ergeben ein exzellentes Produkt. Es ergeht Bettina Clavadetscher bei der Übergabe der ersten Tafel wie dem Schriftsteller, der sein erstes Buch in Händen hält: «Das ist unser Lohn für fünf Jahre Arbeit.»
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Tafelschokolade «Bärner Haselnüsse» gibt es in zwei Varianten:
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Hell: Milchschokolade mit Bergheumilch aus der Biosphäre Entlebuch, schonend gerösteten Haselnüssen aus Murzelen, abgerundet mit einer Prise Fleur de Sel.
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Dunkel: Edelkakao 71% aus Ecuador und Madagaskar, mit schonend gerösteten Haselnüssen aus Murzelen, abgerundet mit einer Prise Fleur de Sel.
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«Frühlingsgefühle in Schokolade gegossen!»
Unseren artisti del ciocolata haben die aufkommenden Frühlingsgefühle einen kreativen Schub verliehen. Dabei herausgekommen ist eine neue Pralinen Frühlings-Kollektion. In den vier Kreationen finden Sie ein spielerisches und freches Arrangement von scheinbar unverträglichen natürlichen Zutaten in feinste Schokolade gegossen. Ein wahrer Rausch der erwachenden Sinne.
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Die vier Arrangements der Frühlingskollektion:
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Holunderblüten-Sauerkirsche
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*Yuzu ist eine asiatische Zitruspflanze, ähnlich unserer Zitrone. Sie ist aber grösser und Ihr Saft hat ein intensiveres Aroma.
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Öffnungszeiten in Bätterkinden
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Montag – Freitag: 09.00 – 12.00 | 13.30 – 17.00
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Samstag und Sonntag geschlossen
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Öffnungszeiten in Bern
Dienstag - Freitag: 10:00 - 18:30
Samstag: 10:00 - 17:00
Sonntag + Montag geschlossen
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Online-Shop: 7 Tage à 24 Stunden
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